Sushiryō

초밥집의 노렌을 넘을 때, 계산서나 주문 구성을 고심하지 않고 처음부터 끝까지 편안하게 잔을 기울이고 싶은 날이 있다. 미나미시나가와에 자리한 'Sushiryō'는 그런 기분일 때 먼저 떠올리기 좋은 곳으로, 음료 무제한이 포함된 코스 구성이 호평을 얻고 있다.

저녁 코스는 오토시로 시작해 선도 좋은 모둠 생선회와 고소한 생선구이, 도톰하게 부쳐낸 자가제 달걀구이로 자연스럽게 이어진다. 두툼하게 썬 회와 안주를 곁들여 술자리가 무르익어 갈 즈음, 참다랑어를 더한 니기리즈시와 따뜻한 국물이 메인으로 상에 오른다. 밥알의 쥠새도 알맞아, 코스를 모두 비워낼 때쯤이면 든든한 포만감과 만족감이 남는다.

코스에 딸린 무제한 음료 구성도 다채롭다. 맥주(1인당 1병까지)를 비롯해 에치고의 '가게토라'나 '요시노가와' 같은 일본주, 소주, 하이볼 등이 두루 갖춰져 있다. 기름기가 알맞게 오른 생선회에 깔끔하고 날렵한 드라이한 사케를 곁들이는 시간은, 격식을 내려놓은 술자리만의 즐거움이다.

카운터석과 테이블석이 아담하게 어우러진 공간에는 주인장 내외의 친근한 접객 덕분에 편안한 공기가 흐른다. 좌석 수가 한정되어 있어, 동료와의 술자리나 퇴근길 한잔을 계획한다면 미리 자리를 예약하고 찾는 편이 좋다.